양재동 양재시민의숲 건너 남도미가 무안뻘낙지맛집

(서울시 서초구 강남대로8길 24-7)

게르마늄이 풍부한 청정황토갯벌에서 채취한 무안낙지는 타우린을 함유한 저칼로리 식품으로 그 효능도 뛰어나다고 한다. 

남도음식 해산물로 입맛을 사로 잡는다. 

해썹인증 식단으로 다양한 메뉴를 선보인다. 산낙지탕탕이, 홍어삼합, 치즈불낙, 허브민물장어구이, 낙지호롱구이, 산낙지전골, 보리구이.. 

南道味家 무안낙지 탕탕이와 연포탕이 셋트로 무안 갯벌의 정취를 선사해준다.

산낙지를 식탁에서 직접 요리해주는 요리사의 손놀림도 행위예술이다. 

정약전의 자산어보에 낙지는 살이 희고 달콘하여 회/포/국을 만들기에 좋다. 말라빠진 소에게 낙지 서너마리만 먹여도 볼떡 일어난다고 했고, 우리 조상들은 낙지를 뻘 속의 산삼이라고 했다.

무안 뻘낙지는 

살아있는 갯벌의 맛이란다.