천혜의 청정지역 임진강의 맑은 물로 재배된다. 한강과 안성천과 함께 예로부터 비옥한 토양으로 각광받는 임진강의 지류천을 따라 재배되며 품종은 추청이다. 단백질 함량이 낮고 완전립 비율이 높으며 품종 고유의 밥맛을 느낄 수 있다.

중부평야지에 적응성이 높은 만생품종 ‘추청(아끼바레)’으로, 쌀이 맑고 투명하며, 아밀로스 함량이 낮고 품종순도 90%이상이다. 밥알의 윤기가 흐르고 찰기가 있어 밥맛이 뛰어나다.