어민들이 통상 "심퉁이"라고 부르는 도치는 담백하고 쫄깃한 맛을 자량하며 음력 정월 보름 전까지 도치숙회나 알찜, 도치 김치찌개 등으로 요리되어 식도락가로부터 사랑 받는다.

"물곰"이라 불리는 곰치는 뱀장어목 곰치과의 물고기로 몸길이가 60㎝ 정도이며 육질이 유난히 흐물흐물해서 씹을 것도 없이 후루룩 마실 정도로 연하며 특히 곰치 맑은 탕이나 김치 도치 국이 숙취해소의 으뜸으로 꼽힌다.