• WACS 총회 : 강연회, 조리신기술 발표,2016총회 개최지 확정 등
• 전시, 경연 : 국제식품산업전, 세계대륙 문화체험, 세계 요리경연 등
• 소믈리에 대회 : 제2회 아시아·오세아니아, 제3회 한국전통주, ASI총회 등

• 한국국제음식박람회(IFK) / WACS 인증 국제대회
  - 기　　간 : 2012. 5. 1(화) ∼ 5. 5(토) / 대전컨벤션센터
  - 대회규모 : 국제급(International)
  - 참　　여 : 39개종목 639개팀 / 전문가, 학생
  - 운영방법 : 매일 주제변경 / 전시요리경연, 라이브 경연
  * 요리경연대회 규정 [다운로드]
  
  
• 떡·한과 경연대회
  - 기　　간 : 2012. 5. 8(화) ~ 5. 9(수) / 대전컨벤션센터
  - 참　　여 : 전문가 220개팀
  - 운영방법 : 전통 떡·한과 라이브 및 전시경연
  
  
• 대형 조각공예 경연대회
  - 기　　간 : 2012. 5. 10일 / 대전컨벤션센터
  - 참　　여 : 전문가 15개팀
  - 운영방법 : 대형설탕 및 초콜릿 공예, 아이스카빙경연 등
  
  
• 제과·제빵 전시 경연대회
  - 기　　간 : 2012. 5. 10(목) ∼ 5. 12(토) / 대전컨벤션센터
  - 참　　여 : 전문가, 학생 260개팀
  - 운영방법 : 빵, 케이크, 빵공예, 소형 공예 등 8개 분야 전시경연
  
  
• 프로제빵왕 경연대회
  - 기　　간 : 2012. 5. 11(금) ∼ 5. 12(토) / 대전컨벤션센터
  - 참　　여 : 제과·제빵사로서 10년이상 제과업 종사자 50개팀
  - 운영방법 : 전국 예선 통과자들의 2일 동안 일반빵 등 5개분야 라이브 경연

• 기　간 : 2012. 5. 2(수) ∼ 6(일)
• 장　소 : 대전무역전시관
• 규　모 : 8,200㎡ / 옥내 4,200㎡, 옥외 TFS텐트 4,000㎡
• 구　성 : 주제관, 국내외 식품관, 식품산업관, 대전홍보관 등
• 방　향 : 조리 신지식·기술교류 및 마케팅 기회의 장 마련

• 기　간 : 2012. 5. 1(화) ∼ 5. 12(토)
• 장　소 : 엑스포다리, 남문광장 등
• 구　성 : 전통음식·문화체험관, Korean & World Food 체험관World Food Culture 체험관, 특별체험관 등 12개 테마
• 방　향 : 한국의 전통음식 홍보, 세계음식과 문화체험장 제공

• 제2회 아시아·오세아니아
  - 기　간 : 2012. 5. 6(일) ∼9(수)
  - 장　소 : 대전컨벤션센터
  - 참　여 : 25개국 300여명 / 1차(필기), 2차(실기), 3차(결선) 
  
  
• ASI총회
  - 일　시 : 2012. 5. 8(화)
  - 장　소 : 대전컨벤션센터
  - 참　여 : 50개국 100여명 / 분과별 활동보고 및 회원 주제발표

***  대전세계조리사대회 조직위원회는 5월 1일부터 12일까지 개최되는 대회기간 중 개막식 행사장 및 대전컨벤션센터 입구에서 국내 최고의 휴머노이드(인간형) 로봇 ‘알버트 휴보’와 서비스 로봇 ‘아로’가 행사안내 및 대전 홍보 등 차별화된 서비스를 제공한다고 밝혔다. 휴머노이드 로봇 ‘알버트 휴보’는 개막식 등에 등장해 참가자들을 환영할 예정이며, 서비스로봇 ‘아로’는 행사장 로비에서 참가자와 관람객을 대상으로 행사안내 및 대전소개, 기념촬영 등 다양한 서비스를 제공할 계획으로 ..