일     자   : 2009년 11월27일(금) - 28일(토)

장     소   : 전남신안군 도초면(도초시목해수욕장/큰산일원)

주최.주관 : 신안 섬초 조합공동사업법인/시금치축제 추진 위원회

후     원   : 신안군.비금농협.도초농협.전남발전연구원.목포대학교.동신대학교

축제 전화 : 061 - 275 - 1097

주요행사:

- 11월27일
  사물놀이/축하공연/불꽃놀이/행운권추첨/노래자랑 등

- 11월28일
  기념식/레크레이션/큰산투어/버스투어(비금,도초 해안일대)
  시금치요리맛보기체험(일류 요리강사 초빙)
  7080 콘서트(변지훈,유미랑,주권기,오목대)
  시금치캐기/국궁체험 

신안 특산물 "천사의 찬(餐)" 섬초!

9월 하순에 씨앗을 뿌려 이듬해 3월까지 2~3차례 수확한다. 한겨울 추위속에서 바닷바람과 눈서리를 견디느라 땅바닥에 붙어 자라며, 직립형인 일반 시금치와는 달리 옆으로 퍼진 형태이다. 성장 환경 때문에 잎이 두꺼워 삶아도 흐물거리지 않아서 씹는 맛이 좋다. 또한 게르마늄 성분이 함유된 갯벌에서 바닷바람을 맞으며 자라 신선도가 오래 유지되고 당도가 높다. 따라서 맛과 향을 제대로 즐기려면 국보다는 나물이나 무침으로 먹는 것이 좋다. 비타민이 풍부하며 철분과 칼슘도 많이 함유되어 있다.

명품 시금치로 잘알려진 섬초! 연 100억원의 매출을 올리는 효자 시금치!