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봄 입맛 제철음식 도다리쑥국 멸치회 충무집
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남해군이나 거제시에는 봄도다리를 최고의 제철음식이라 칭합니다.
서울에서 자연산 봄도다리회를 맛보고 도다리쑥국을 먹으러 을지로1가 중구다동 먹자골목 찾았습니다. 제철음식을 이 집에서는 계절특미라고 하더군요.
그리고 멸치회만큼 상큼한 제철음식도 없을겁니다.
도다리쑥국 !!
이름만 불러도 입에 침이 고이지 않나요?
살오른 봄도다리와 된장을 넣고 팔팔 끓이며 싱싱한 쑥을 얹는 도다리쑥국..
그 맛에 감탄하여 해마다 찾는 식당입니다.
그리고 마지막에 먹는 이 멍게밥,
덜콤쌉쌀고소향긋.. 뭐라고 표현해야 하나요?
도다리회 - 멸치회무침 - 도다리쑥국 -멍게밥
이런 시리이즈를 뭐라고 부르는 이름이 있을 것 같은.. 코스요리입니다.
이 집을 나오면서 조각상의 어느 부위를 만지며 나오니 기분이 좋아지더이다.
충무집 (2호선 을지로입구역)
02-776-4088
서울 중구 다동 140
댓글
엉덩이가 시렵겠어요. ㅋㅋㅋ 도다리쑥국 조각상과 나눠 먹어요
2013-05-02 11:19
좋은 정보 감사합니다. 덕분에 통영 앞바다의 상큼한 바다내음 맡는 기분 내며 서울 한 복판에서 제철음식을 맛 볼 수 있었습니다.
2013-04-29 16:56
나의 고향 통영에는 지금 도다리쑥국이 ........ 추억의 봄도다리가 되었답니다.
2013-04-28 23:00